Nem ragozom a medvehagyma érdemeit. Van. Sok.
Ez viszont a legeslegfinomabb medvehagyma pesto. Tuti. 200 g medvehagymát, 150 g szotyolát és tökmagot vegyesen (a burzsoázia fenyőmaggal készíti, de én a proletariátushoz tartozom), 100 g reszelt parmezánt és 500 ml repceolajat össze kell turmixolni. És kész. Egy kis só nem árt neki. Kicsi. Apró dunsztosüvegekben eláll egy évig is. De minek tartogatni!
A receptet a Húgomtól tanultam. Esküszik, hogy csak repceolajjal lehet. Nem mertem mással.
Kommentek