nukucuki

Sok öregedő zöldségdarabka darvadozott itthon. Kimaradtak az előző főzésekből, nem ették meg a vendégek, ilyesmik. Mindenből egy maréknyi. Önálló ételhez kevés, így lett belőlük egy minestronehoz hasonlatos leves. Jóra sikeredett, elég, ha kotorászunk hozzá egy kicsit a hűtőben, és nagyjából mindent beledobálunk, amit találunk és két maréknál kevesebb.  Bátraké a szerencse, a lényeg a paradicsomos… Tovább »

Meglehetősen hasonlít közeli rokonára, a camembert bundában elnevezésű leveles tésztás sajtra. Ha az bunda, akkor ez kabát. Egy kicsit gyorsabb elkészíteni, és a közösségi tunkolás miatt kapcsolatibb étel. Nem bonyolult, csak veszel egy kb. negyed kilós cipót, levágod a tetejét, az alját kivájod. Az így keletkezett lyukban elhelyezel oly módon egy camembert, hogy előtte vékonyan… Tovább »

Van a pszichológiában egy szép, megengedő fogalom: “elég jó”. Mondjuk az anyára értik vagy szülőre. Nem éppen frankfurti levesre. De szeretem, mert megengedő. Hogy nem kell jónak lenni. Mondjuk ez a leves jó. Eléggé. Egy fej apróra vágott vöröshagymát megdinsztelsz, rádobálsz jó sok karikára vágott kolbászt és virslit, pirítgatod. Legyen piros zsiradék belőlük (mármint a… Tovább »