nukucuki

Ezt a levest nemcsak az íze, de a színe miatt is érdemes készíteni. Egyszerre elegáns és vicces, kevés energiabefektetéssel lehet sikert aratni vele. Két nagy, kövér céklát megmosok, végüket levágom, egyenként alufóliába göngyölöm, és közepes lángon a sütőben egy-másfél óráig sütögetem. (Megoszlanak a vélemények, hogy kell-e fóliába csomagolni. Bár ökológiailag kevésbé korrekt, én a fóliára… Tovább »

A citrommarmelád alapvetően téli lekvár. Akkor szoktam befőzni, amikor már nincs mit, nekem meg befőzhetnékem támad. Vagy akkor, amikor a körülöttem élők egyre sűrűbben kérdezősködnek felőle. A citrommarmelád jó anyag – nem gyereknek való. Persze kaphat belőle, de valószínűleg kiköpi, mert keserű-savanyú-édes-sós. Én kétféle citromlekvárt készítek. Aki ebből evett, azt a másikkal nem fogom tudni… Tovább »