1.0nukucukihttps://nukucuki.cafeblog.hu6habcsókhttps://nukucuki.cafeblog.hu/author/6habcsok/<p>Egyetek csalánt! Komolyan. Nem őrültség, hacsak az nem, hogy a csalánt vettem. Ahelyett, hogy az árokparton szedtem volna. De a városban kevés az árokpart. Amerre én járok, legalábbis.</p> <p>Csalánt a tavasz miatt vettem, miként a bimbós nárciszokat is, csak az utóbbiakból nem főztem semmit. A csalánt is csak leforráztam, hogy lottyadt legyen, és ne csípjen (forrázatlanul kiválóan alkalmas reumára, kizárólag külsőleg). Innentől könnyű megfogni. Addig marad a kesztyű. A leforrázott csalán büdös. Csak mondom. De csupa C vitamin (ami gondolom, a hőkezelés hatására némiképp csökken, de jó elhinni).<a href="https://nukucuki.cafeblog.hu/files/2017/03/IMG_0846.jpg"><img class="size-medium wp-image-175 alignleft" src="https://nukucuki.cafeblog.hu/files/2017/03/IMG_0846-300x300.jpg" alt="" width="300" height="300" /></a></p> <p>Negyedkiló lottyadt csalánt összeturmixolok, teszek hozzá négy kövér gerezd apróra vágott fokhagymát, két kicsi poharas natúr joghurtot, sót, borsot és kb 2.5-3 dkg reszelt parmezánt. Homogenizálom és kész. Ha joghurt helyett krémsajt kerül bele, kiváló kenyérrevaló, így lehet mártogatni, kanalazni, tésztára tenni... A képen sajt van rajta. Aggályoskodóknak "spenót" fedőnév alatt adagoljuk.</p>rich