Kapros sült paradicsom

1.0nukucukihttps://nukucuki.cafeblog.hu6habcsókhttps://nukucuki.cafeblog.hu/author/6habcsok/Kapros sült paradicsomNehezen behatárolható eleség: egyszerre lehet könnyű vacsora (sosem gondoltam, hogy valaha is használni fogom ezt a szókapcsolatot), funkcionálhat köretként, és lehet csak úgy csipegetni minden különlegesebb napszak vagy funkció nélkül. Egyébként ez az az étel, aminek az elkészítése iránt a legtöbb férfi ismerősöm kiemelkedő érdeklődést mutat. Sokáig azt hittem, a lenyűgöző főzőtudományom ejti ámulatba őket. Aztán rájöttem: a kapros sült paradicsom "csajozós kajának" is jó. Gyors, meglepő, látványos... Kell hozzá koktélparadicsom, minél kisebb, annál jobb. Miután megmosom, szárazra törlöm őket (hivatalosan - én ugyanis utálok törölgetni, vagyis kicsit megrázom őket, és mikor a forró olajba teszem, a fröcsögést kivédendő, hátraugrom). Egy serpenyőben olívaolajat melegítek, beleszórom a koktélparadicsomokat, frissen őrölt tengeri só kell rá, és friss kaporból egy jó csomó apróra vágva. Egyet kavarintok rajtuk, hogy a kapor belepje őket. Ezt követően kevergetni nagyjából tilos, mert könnyen megsérülnek a paradicsomok, kiszakad a bőrük, összelottyadnak. Vagyis addig rázogatom a forró olajban őket, amíg szép, ráncos nem lesz a felszínük. Ha semmi módon nem jutok friss kaporhoz, szoktam morzsolt kaprot is rászórni, de csak olyanoknak, akik még sosem ettek ilyet. Aki már ette friss kaporral, az megvesztegethetetlen. <a href="https://nukucuki.cafeblog.hu/files/2016/06/IMG_0274.jpg"><img class="wp-image-52 size-medium alignleft" src="https://nukucuki.cafeblog.hu/files/2016/06/IMG_0274-300x300.jpg" alt="paradicsom" width="300" height="300" /></a><a href="https://nukucuki.cafeblog.hu/files/2016/06/IMG_0273.jpg"><img class="size-medium wp-image-51 alignleft" src="https://nukucuki.cafeblog.hu/files/2016/06/IMG_0273-300x300.jpg" alt="IMG_0273" width="300" height="300" /></a> rich