{"version":"1.0","provider_name":"nukucuki","provider_url":"https:\/\/nukucuki.cafeblog.hu","author_name":"6habcs\u00f3k","author_url":"https:\/\/nukucuki.cafeblog.hu\/author\/6habcsok\/","title":"S\u00f3s kal\u00e1cs tekerintve","html":"

\"\"<\/a>\u00c9n a s\u00f3s kal\u00e1ccsal val\u00f3j\u00e1ban nem tudok mit kezdeni. Mifel\u00e9nk nem szok\u00e1s h\u00fasv\u00e9tkor a kal\u00e1cs, f\u0151leg a s\u00f3s, ilyent harminc \u00e9ves koromig nem is l\u00e1ttam - nem vagyok r\u00e1szoktatva. Val\u00f3sz\u00edn\u0171leg egyik nagyany\u00e1m sem csin\u00e1lt, mi meg \u00fagy maradtunk. Azt\u00e1n valahogy \u00ednyencs\u00e9gnek is tartom \u00e9n ezt a s\u00f3s kal\u00e1csot, amolyan \u00fari huncuts\u00e1gnak, amit a magamfajta ink\u00e1bb csak csin\u00e1l, de nemigen eszi. Mert csin\u00e1lni viszont szeretem.\u00a0<\/p>\r\n

F\u00e9l kil\u00f3 liszthez (a kal\u00e1cshoz nemigen passzol a teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171, de ha m\u00e9gis, akkor csak a liszt egyharmada legyen) teszek egy ev\u0151kan\u00e1l libazs\u00edrt, egy toj\u00e1st, m\u00e1sf\u00e9l te\u00e1skan\u00e1l s\u00f3t (ennyi s\u00f3t\u00f3l nem lesz karakteresen s\u00f3s, csak olyan nem\u00e9des) \u00e9s k\u00e9t dl szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171 tejet. Nagyon fontos: a kal\u00e1cshoz csak szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171 alapanyagokat haszn\u00e1ljunk! Biztos megvan ennek a k\u00e9mi\u00e1ja, de most legink\u00e1bb azt mondom, hogy fogalmam sincs, mi\u00e9rt. \u00cdgy kell, slussz. F\u00e9l kocka friss \u00e9leszt\u0151t egy dl tejben meg egy kev\u00e9ske cukorban felfuttatok, amikor m\u00e1r teljesen \u00e1llag\u00e1t vesztett\u00e9 v\u00e1lt a szuszpenzi\u00f3, belebor\u00edtom a lisztes cuccba, \u00e9s addig dagasztom, nyaszvargatom, am\u00edg a t\u00e9szta ragacsoss\u00e1ga megsz\u0171nik. Letakarom egy konyharuh\u00e1val, meleg helyen kelesztem h\u00e1romnegyed \u00f3r\u00e1t.<\/p>\r\n

Ut\u00e1na n\u00e9gybe szedem. Minden t\u00e9sztagomb\u00f3cot egyes\u00e9vel kiny\u00fajtok hossz\u00fak\u00e1sra (p\u00e1r mm vastag), megkenem olvadt libazs\u00edrral v\u00e9konyan \u00e9s feltekerem szorosan, mint egy palacsint\u00e1t. V\u00e9g\u00fcl ezt a n\u00e9gy zs\u00edrbel\u0171 k\u00edgy\u00f3t fonom \u00f6ssze. A tetej\u00e9t megkenem (egy toj\u00e1shoz egy ev\u0151kan\u00e1l v\u00edz), megsz\u00f3rom m\u00e1kszemekkel \u00e9s a tepsiben kelesztem meg egy kicsit. (Irt\u00f3 nagyra meg tud n\u0151ni.) El\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 180 fokon 30-35 perc alatt megs\u00fct\u00f6m. Azt\u00e1n elaj\u00e1nd\u00e9kozom😊.\u00a0\"\"<\/a><\/p>","type":"rich"}