{"version":"1.0","provider_name":"nukucuki","provider_url":"https:\/\/nukucuki.cafeblog.hu","author_name":"6habcs\u00f3k","author_url":"https:\/\/nukucuki.cafeblog.hu\/author\/6habcsok\/","title":"Pacalleves","html":"

Novemberi vas\u00e1rnap. Elj\u00f6tt a pacal ideje.<\/p>\r\n

A pacalt az ember vagy ut\u00e1lja, vagy im\u00e1dja. K\u00f6ztes viszonyul\u00e1s nincs. \u00c9n a pacalrajong\u00f3k t\u00e1bor\u00e1ba tartozom. Ez\u00e9rt is van ez a pacalleves. (Amit szerintem az ut\u00e1lkoz\u00f3k csak az\u00e9rt nem szeretnek, mert m\u00e9g sosem k\u00f3stolt\u00e1k, de erre a t\u00e9m\u00e1ra eg\u00e9sz est\u00e9s vitacsoportot lehetne szervezni. Helyette ink\u00e1bb egy\u00fcnk!)<\/p>\r\n

Nem bonyolult. N\u00e9gy-\u00f6t mar\u00e9k el\u0151f\u0151z\u00f6tt, cs\u00edkokra v\u00e1gott pacalt belerakunk egy faz\u00e9kba, mell\u00e9 k\u00e9t s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t, egy feh\u00e9rr\u00e9p\u00e1t, egy darab zellert, egy eg\u00e9sz v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t, k\u00e9t gerezd fokhagym\u00e1t, h\u00e1rom-n\u00e9gy bab\u00e9rlevelet \u00e9s fel\u00f6ntj\u00fck v\u00edzzel. S\u00f3, frissen \u0151r\u00f6lt bors, egy kis bio \u00e9tel\u00edzes\u00edt\u0151 (\u00e9s ha net\u00e1n hentereg a h\u0171t\u0151ben egy kis marhacsont, akkor azt is bele lehet dobni). Fel\u00f6nt\u00f6m v\u00edzzel, addig f\u0151z\u00f6m, m\u00edg az alkot\u00f3elemek megpuhulnak (kiv\u00e9ve csont). A pacal puhas\u00e1ga jelzi, hogy mikor van k\u00e9sz. Pontosabban f\u00e9lig, mert ekkor lesz\u0171r\u00f6m, a z\u00f6lds\u00e9geket leturmixolom, vissza\u00f6nt\u00f6m r\u00e1 a levet, visszateszem a pacalcs\u00edkokat, belecsavarok f\u00e9l-egy citromot (\u00edzl\u00e9s szerint), \u00e9s m\u00e9g rotyogtatom kicsit a t\u0171z\u00f6n (aminek gasztron\u00f3miai indoka csek\u00e9ly, viszont j\u00f3 az illata).\u00a0\"\"<\/a><\/p>\r\n

T\u00e1lal\u00e1shoz egy vagy k\u00e9t toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t elkeverek egy kis l\u00e9vel, belemerem a t\u00e1ny\u00e9rokba, \u00e9s erre j\u00f6n a leves. Lehet hozz\u00e1 m\u00e9g citromot is szerv\u00edrozni. Finom, na.<\/p>\r\n

B\u00e1r a nyers pacal gy\u00f6ny\u00f6r\u0171, f\u0151z\u00f6tt manifesztumai cseppet sem fotog\u00e9nek. Mik\u00e9nt ez a leves sem. Igyekeztem feldobni. Azt hiszem, nem siker\u00fclt annyira.<\/p>","type":"rich"}