{"version":"1.0","provider_name":"nukucuki","provider_url":"https:\/\/nukucuki.cafeblog.hu","author_name":"6habcs\u00f3k","author_url":"https:\/\/nukucuki.cafeblog.hu\/author\/6habcsok\/","title":"Mondjuk r\u00e1: minestrone (\u00e1m nem az)","html":"

Sok \u00f6reged\u0151 z\u00f6lds\u00e9gdarabka darvadozott itthon. Kimaradtak az el\u0151z\u0151 f\u0151z\u00e9sekb\u0151l, nem ett\u00e9k meg a vend\u00e9gek, ilyesmik. Mindenb\u0151l egy mar\u00e9knyi. \u00d6n\u00e1ll\u00f3 \u00e9telhez kev\u00e9s, \u00edgy lett bel\u0151l\u00fck egy minestronehoz hasonlatos leves. J\u00f3ra sikeredett, el\u00e9g, ha kotor\u00e1szunk hozz\u00e1 egy kicsit a h\u0171t\u0151ben, \u00e9s nagyj\u00e1b\u00f3l mindent beledob\u00e1lunk, amit tal\u00e1lunk \u00e9s k\u00e9t mar\u00e9kn\u00e1l kevesebb.\u00a0<\/p>\r\n

B\u00e1trak\u00e9 a szerencse, a l\u00e9nyeg a paradicsomos levesalap, ami savanyk\u00e1s, pik\u00e1ns \u00edzt ad. A t\u00f6bbi pedig...<\/p>\r\n

N\u00e1lam \u00edgy n\u00e9zett ki: k\u00e9t mar\u00e9knyi kock\u00e1ra v\u00e1gott szalonn\u00e1t kev\u00e9s olajon megfuttatok, bele egy fej kock\u00e1zott v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t, j\u00f6het ut\u00e1na az elmaradhatatlan fokhagyma k\u00e9t-h\u00e1rom gerezdnyi apr\u00f3ra v\u00e1gva vagy pr\u00e9selve - n\u00e9mi dinsztel\u00e9s ut\u00e1n (kavargatni \u00e9rdemes, mert a fokhagyma k\u00f6nnyen oda\u00e9g) beledob\u00e1lni az apr\u00f3ra v\u00e1gott z\u00f6lds\u00e9geket. Ezek\u00a0voltak itthon, de kin\u00e9l mi: k\u00e9t s\u00e1rgar\u00e9pa, h\u00e1rom sz\u00e1l halv\u00e1ny\u00edt\u00f3 zeller, \u00f6t \u00f6reged\u0151 csiperkegomba, k\u00e9t \u00f6k\u00f6lnyi s\u00fct\u0151t\u00f6k, k\u00e9t k\u00f6zepes krumpli \u00e9s egy brokkolinak a sz\u00e1ra. El\u00e9g vegyes t\u00e1rsas\u00e1g :). A brokkkoli sz\u00e1r\u00e1t nem daraboltam, csak az \u00edze miatt tettem bele (egy\u00e9bk\u00e9nt finom \u00e9s ehet\u0151, de ez matuzs\u00e1lemi p\u00e9ld\u00e1nynak t\u0171nt). Babot, lencs\u00e9t nem tal\u00e1ltam, \u00edgy h\u00e1rom mar\u00e9k konzerv csicseribors\u00f3t sz\u00f3rtam bele a g\u00f6mb\u00f6ly\u0171 form\u00e1k k\u00e9pviselete \u00e9rdek\u00e9ben. Fel\u00f6nt\u00f6ttem v\u00edzzel, \u00e9ppen csak hogy ellepje, mert ut\u00e1na s\u0171r\u0171 paradicsomlevet \u00f6nt\u00f6ttem hozz\u00e1, gondolomra kb. 2 dl volt. H\u00e1rom bab\u00e9rlev\u00e9l, bio \u00e9tel\u00edzes\u00edt\u0151, s\u00f3, frissen \u0151r\u00f6lt bors \u00e9s hadd f\u0151j\u00f6n. Mikor k\u00e9szen lett f\u00fcrjtoj\u00e1sos eperlev\u00e9l t\u00e9szt\u00e1t f\u0151ztem bele. Jobb lett volna valami vir\u00e1g- vagy kagyl\u00f3alak\u00fa, de ez volt. Ki akartam \u00fcr\u00edteni egy m\u00e9zes\u00fcveget, \u00edgy h\u00e1t ker\u00fclt bele egy kan\u00e1lnyi gy\u00f6mb\u00e9res m\u00e9z. L\u00e1tsz\u00f3lag kihagyhat\u00f3, de az \u00f6rd\u00f6g a r\u00e9szletekben lakozik. \u00c9s a v\u00e9g\u00e9n j\u00f6tt a meglepet\u00e9s: a h\u0171t\u0151szekr\u00e9ny zug\u00e1ban egy h\u00e1rom \u00e9ves sajtra bukkantam (R\u00f3m\u00e1ban vettem a piacon, r\u00e9g volt), abb\u00f3l reszeltem bele. Ez hat\u00e1rozottan j\u00f3t tett neki. Lehet bele friss, reszelt parmez\u00e1n is.<\/p>\r\n

Illusztr\u00e1ci\u00f3k\u00e9nt az agg sajtot v\u00e1lasztottam, mert a leves finom, \u00e1m ronda.\"\"<\/a><\/p>","type":"rich"}