Gondolkodtam, mit is lehetne a kovászos uborka levéből csinálni, ha már van, és ha már a belefonnyadt-mállott kenyérrel olyan opálos (kissé gusztustalannak is mondhatnánk). És olyan finom, vagyis kiönteni kár. Kihorgásztam belőle az uborkákat és a kaprot, belemertem a levet a turmixgépbe, tettem hozzá egy kockázott vöröshagymát, egy fél kockázott zöldpaprikát, három gerezd fokhagymát apróra vágva (plusz ami a lében úszkált), egy jó nagy paraszt paradicsomot tessék-lássék felvagdalva, egy fél csokor snidlinget apróra szelve, egy szál tárkonyról a levelek lecsipkedve, pici só (ha nem elég sós az uborkalé) és frissen őrölt bors. Összeturmixoltam, és kész! Hűtőbe vele! Aztán gyomorba!